Млинці З Сиром І Шинкою

Підготуйте всі інгредієнти.

Змішайте яйця з цукром і ¼ чайною ложкою солі, поки цукор не розчиниться.

Налийте 100 мл теплого молока і перемішайте.

Просіяти всю борошно содою і ретельно перемішайте віноком до однорідного густого, в'язкого тіста.

У кількох хитрощах встановіть решту молока в тісто. Додайте рослинне масло і знову перемішайте. Залиште готове тісто на 15-20 хвилин.

Назвіть сир на грубій тарілці.

Наріжте шинку невеликими смужками. Змішайте з сиром.

Смажте млинці в сковороді з обох боків.

Надіньте кожен млинець начинку шинки та сиру, оберніть конвертом.

Смажте млинці на вершковому маслі до золотистої скоринки.

Подавайте гаряче з сметаною.