«Віденські вафлі» з шинкою та сиром на сковороді

Як приготувати

1. Крок 1

   Розм'якшене вершкове масло розтерти з цукром і ваніллю. Вбити туди яйця. Молоко небагато підігріти, воно має бути теплим, але не гарячим! Влити розмішати все ретельно. Борошно відміряємо, додаємо до неї розпушувач. І всипаємо у тісто. Все добре перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо на пів години.

2. Крок 2

   Саме тоді робимо начинку. Нарізаємо дрібними кубиками шинку (можна взяти варену ковбасу) та сир. Миємо зелень і дрібно її ріжемо. Відкриваємо наше тісто і додаємо до нього: шинку, сир, зелень. Все перемішуємо.

3. Крок 3

   Беремо сковорідку, нагріваємо, змащуємо олією соняшниковою і наливаємо як оладки. Обсмажуємо на середньому вогні з одного боку, перевертаємо, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою, готуємо, доки не підрум'яниться друга сторона. Перекладаємо на блюдо.

4. Крок 4

   Прикрасити на свій розсуд, наприклад зеленню, а подавати дуже смачно зі збитими вершками або сметаною. Смачного!