«Віденські Вафлі» З Шинкою Та Сиром На Сковороді

Розм'якшене вершкове масло|мастило| розтерти з|із| цукром і ваніллю. Вбити туди яйця. Молоко небагато підігріти, воно має бути теплим, але не гарячим! Влити розмішати все ретельно. Борошно відміряємо, додаємо до неї розпушувач. І всипаємо у тісто. Все добре перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо на пів години.

Саме тоді робимо начинку. Нарізаємо дрібними кубиками шинку (можна взяти варену ковбасу) та сир. Миємо зелень і дрібно її ріжемо. Відкриваємо наше тісто і додаємо до нього: шинку, сир, зелень. Все перемішуємо.

Беремо сковорідку, нагріваємо, змащуємо олією соняшниковою і наливаємо як оладки. Обсмажуємо на середньому вогні з одного боку, перевертаємо, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою, готуємо, доки не підрум'яниться друга сторона. Перекладаємо на блюдо.

Прикрасити на свій розсуд, наприклад зеленню, а подавати дуже смачно зі збитими вершками або сметаною. Смачного!