Млинці З М'яСом

Для начинки фарш злегка обсмажити, додати натерту моркву на дрібній тертці, приправити сіллю і перцем до смаку і обсмажити все разом до повної готовності.

Яйця добре збити з сіллю і цукром, додати частину молока, всипати борошно, що просіює, і, помішуючи, додати молоко, що залишилося. Слідкуйте, щоб не утворилися грудочки. Тісто для млинців має бути рідким, як негуста сметана.

Сковороду для млинців добре нагріти, змастити олією і посмажити з обох боків тонкі млинці.

У центр кожного млинця покласти по столовій ложці начинки та загорнути млинець конвертиком.

Начинені конвертики можна обсмажити на вершковому маслі, а можна подавати одразу.