Лазання З Томатами У Власному Соку

Петрушку та цибулю дрібно нарізати, часник пропустити через прес. Обсмажити в глибокій сковороді на олії. Додати фарш і знову обсмажити.

Додаємо помідори (очищені від шкірки та нарізані), помідори у власному соку (якщо вони великі, їх потрібно порізати) та плавлений сир. Солимо і перчимо. Накриваємо кришкою і залишаємо на слабкому вогні на 45 хвилин нудитися.

Для соусу масло|мастило| потрібно розтопити в невеликій каструлі і додати|добавляти| муку|борошно|. Ретельно розмішати. Додаємо молоко і так само ретельно розмішуємо.

Додаємо сіль та лавровий лист. Варимо на повільному вогні 5 хвилин.

У глибокій формі або деку розмазуємо трохи соусу. Викладаємо шар листів. Мої треба було обдати окропом. Потім фарш і трохи соусу.

Викладаємо стільки шарів, скільки дозволяє висота форми та кількість начинки. У мене вийшло чотири шари листів та три шари з фаршем. Розмір моєї форми 20*30 см.

На останній шар листів виливаємо соус та покриваємо тертим сиром.

Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилин. Коли сир підрум'янитися, можна виймати.