Лазання З Томатами У Власному Соку
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Лазання з томатами у власному соку зачаровує гармонією ніжного білого соусу, насиченого м’ясного фаршу та стиглих сливовидних томатів. Тане у роті сирна скоринка покриває шари соковитої начинки, а ароматна петрушка додає свіжості. Страва ідеально підходить для родинної вечері, наповнюючи дім затишком та апетитними запахами.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії530
-
Протеїни27
-
Жири29
-
Вуглеводи41
Інструкція приготування
Використовуйте сир двох сортів — твердий для скоринки й плавлений для ніжної текстури начинки. Якщо листи лазаньї дуже щільні, замочіть їх у гарячій воді 5 хвилин – це зробить шари м’якшими.
Петрушку та цибулю дрібно нарізати, часник пропустити через прес. Обсмажити в глибокій сковороді на олії. Додати фарш і знову обсмажити.
Додаємо помідори (очищені від шкірки та нарізані), помідори у власному соку (якщо вони великі, їх потрібно порізати) та плавлений сир. Солимо і перчимо. Накриваємо кришкою і залишаємо на слабкому вогні на 45 хвилин нудитися.
Для соусу масло|мастило| потрібно розтопити в невеликій каструлі і додати|добавляти| муку|борошно|. Ретельно розмішати. Додаємо молоко і так само ретельно розмішуємо.
Додаємо сіль та лавровий лист. Варимо на повільному вогні 5 хвилин.
У глибокій формі або деку розмазуємо трохи соусу. Викладаємо шар листів. Мої треба було обдати окропом. Потім фарш і трохи соусу.
Викладаємо стільки шарів, скільки дозволяє висота форми та кількість начинки. У мене вийшло чотири шари листів та три шари з фаршем. Розмір моєї форми 20*30 см.
На останній шар листів виливаємо соус та покриваємо тертим сиром.
Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилин. Коли сир підрум'янитися, можна виймати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ