Лазання з томатами у власному соку

Як приготувати

1. Крок 1

   Петрушку та цибулю дрібно нарізати, часник пропустити через прес. Обсмажити в глибокій сковороді на олії. Додати фарш і знову обсмажити.

2. Крок 2

   Додаємо помідори (очищені від шкірки та нарізані), помідори у власному соку (якщо вони великі, їх потрібно порізати) та плавлений сир. Солимо і перчимо. Накриваємо кришкою і залишаємо на слабкому вогні на 45 хвилин нудитися.

3. Крок 3

   Для соусу масло потрібно розтопити в невеликій каструлі і додати борошно. Ретельно розмішати. Додаємо молоко і так само ретельно розмішуємо.

4. Крок 4

   Додаємо сіль та лавровий лист. Варимо на повільному вогні 5 хвилин.

5. Крок 5

   У глибокій формі або деку розмазуємо трохи соусу. Викладаємо шар листів. Мої треба було обдати окропом. Потім фарш і трохи соусу.

6. Крок 6

   Викладаємо стільки шарів, скільки дозволяє висота форми та кількість начинки. У мене вийшло чотири шари листів та три шари з фаршем. Розмір моєї форми 20*30 см.

7. Крок 7

   На останній шар листів виливаємо соус та покриваємо тертим сиром.

8. Крок 8

   Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилин. Коли сир підрум'янитися, можна виймати.