Змішати для соусу майонез, гірчицю, дрібнонарізані мариновані огірки та лимонний сік.
У глибоку ємність вбити 2 яйця.
Додати сирний сир.
Додати еритріт.
Додати морську сіль|соль|.
Добре збити віночком або міксером.
У розігріте на сковороді масло влити суміш порційно.
Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути і зменшити вогонь до середнього. Смажити ще близько 2 хвилин.
Нарізати слайдами лосося.
Викласти на млинець соус.
Зверху викласти слайси лосося.
Згорнути з млинців трубочки та подавати.