Млинці без борошна — це легкий і ніжний варіант класичної страви, актуальної для сучасного раціону. Завдяки сиру вони набувають приємної пружності, а натуральна солодкість еритриту витончено підкреслює смак. У кожному шматочку відчувається легкість, яку дарує відсутність зайвих інгредієнтів.
Спробуйте використовувати злегка підсолений домашній сир — так млинці краще триматимуть форму. Для тонкішої текстури начинку можна перетерти через сито або перебити занурювальним блендером.
У глибоку ємність викласти сир.
Додати яйця.
Додати еритрит.
Посолити.
Збити міксером до однорідної консистенції.
На сковороді розігріти оливкову олію.
Влити суміш, що вийшла.
Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути.
Через 2 хвилини перекласти млинець на тарілку.
Повторювати останні кроки доки не закінчиться суміш.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ