Кето-Млинці Зі Шпинатом

У глибокій мисці об'єднати яйця та сирний сир.

Додати подрібнений шпинат.

Посолити.

Додати мускатний горіх.

Потім додати еритріт.

Інтенсивно збити віночком чи міксером.

Сковороду змастити оливковою олією. Поставити сильний вогонь.

Влити невелику кількість суміші та рівномірно розподілити її по сковороді.

Як тільки нижня частина підрум'яниться, перевернути і зменшити вогонь.

Коли підрум'яниться друга сторона, перекласти на блюдо.

Повторювати ці дії для кожного млинця. Змащувати готові невеликим шматочком вершкового масла|мастила|.

Як тільки всі млинці будуть готові, одразу ж подавати.