Підготувати усі інгредієнти.
Просіяти борошно через дрібне сито.
Збити яйця з цукром, сіллю та ванільною пастою до легкої піни.
Додати воду та перемішати.
Поступово втрутити борошно, постійно збиваючи, щоб уникнути появи грудочок.
В кінці додати 1 столову ложку олії і перемішати.
Добре розігріти млинцеву сковороду і змастити її олією.
Налити тісто на сковороду, розподіливши по всій поверхні.
Коли краї млинця підрум'яняться, перевернути його та досмажити протягом 20–30 секунд. Так само посмажити всі млинці.
Готові млинці подавати з медом чи іншими улюбленими топінгами. За бажання прикрасити ягодами.