Лимонні тістечка з лавандою

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Спершу приготувати лавандовий цукор. Для цього в кавомолці або невеликій чаші блендера подрібнити лаванду.

   

3. Крок 3

   Потім пересипати лаванду та третину цукру у велику чашу блендера та перемішувати їх протягом 15–20 секунд. Після з'єднати суміш з цукром, що залишився, і перемішати.

   

4. Крок 4

   Змішати розтоплену олію, 150 г лавандового цукру, ванільний екстракт і сіль.

   

5. Крок 5

   Додати 375 грам борошна і перемішувати до тих пір, поки тісто не збереться в грудки.

   

6. Крок 6

   Викласти тісто у форму, вистелену папером для випікання, рівним шаром. Відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25-30 хвилин.

   

7. Крок 7

   Зняти цедру у двох лимонів, зі всіх лимонів видавити сік - його має вийти 300 мл.

   

8. Крок 8

   Збити яйця з лимонним соком, цедрою і лавандовим цукром, що залишився.

   

9. Крок 9

   Додати борошно, що залишилося, і перемішати.

   

10. Крок 10

    Вилити начинку на гарячий корж і повернути форму до духовки, зменшивши в ній температуру до 160 градусів, ще на 25–30 хвилин.

    

11. Крок 11

    Готовий пиріг вийняти з духовки і дати йому повністю охолонути на решітці. Потім прибрати в холодильник на 2:00, і тільки після цього можна буде їх нарізати.

    

12. Крок 12

    Нарізати пиріг на тонкі прямокутні тістечка, присипати цукровою пудрою і подавати при бажанні прикрасивши бутонами лаванди.