Йоркширський Пудинг
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Йоркширський пудинг у цьому авторському варіанті поєднує неповторну ніжність тіста з легким ароматом вершкового масла та осінньою прохолодою яблук і груш. Після випікання випічка залишається пухкою, злегка карамелізованою, із приємною сирною кислинкою від сметани. Контраст свіжої брусниці й м'яти додає вишуканої свіжості й естетики на тарілці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії862
-
Протеїни16
-
Жири50
-
Вуглеводи87
Інструкція приготування
Щоб пудинг був особливо пишним, переливайте тісто у вже розігріту форму. Вершкове масло не замінюйте маргарином — саме воно дарує необхідну ніжність й апетитний аромат.
Яблука та груші очистити від насіння, нарізати дрібними шматочками на часточки.
Форму для випікання змастити вершковим маслом і посипати панірувальними сухарями.
Зі всіх інгредієнтів замісити тісто.
Викласти на дно форми третину тіста, потім яблука і груші, потім тісто, що залишилося. Випікати в духовці за температури 170 градусів до готовності 25–30 хвилин.
При подачі посипати цукровою пудрою брусницею. Прикрасити гілочкою м'яти.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ