Млинці З Грибами, Шпинатом, Козячим Сиром Та Бальзамічним Соусом

У сковороді розігрійте оливкову олію і додайте тонко нарізану півкільцями цибулю та обсмажте до золотистого кольору 5-8 хвилин.

Додати подрібнений часник і готувати ще хвилину.

Додайте вершкове масло|мастило|, розтопіть, додайте|добавляйте| тонко нарізані гриби, чебрець, сіль|соль| і перець. Готуйте, доки гриби не почнуть карамелізуватися.

Додайте шеррі, дайте випаруватись, потім додайте листя шпинату. Готуйте кілька хвилин, доки шпинат не стане м'яким.

Тим часом, у невеликому сотейнику випаруйте бальзамічний оцет до соусу, щоб він злегка загуснув.

На кожен млинець покладіть трохи грибної суміші, посипте козячим сиром і поверніть навпіл. Зверху збризкайте бальзамічним соусом.