У великій мисці змішайте все борошно, тапіоку, льон, розпушувач, корицю та сіль. Зробіть отвір у центрі та влийте молоко, воду, кленовий сироп, олію каноли та ваніль. Все добре перемішайте вилкою до однорідного стану.
На середньому вогні розігрійте сковороду. Додайте невелику кількість олії і ополоником налийте на сковороду тісто. Розподіліть і смажте 2,5-3 хвилини, переверніть і смажте ще 2 хвилини. Повторіть те саме з тестом, що залишилося.