Розігрійте духовку до 150 °С.
У великій мисці змішайте пластівці, зародки пшениці, лляне насіння, кокос, насіння кунжуту та горіхи. Ретельно перемішайте.
У великій каструлі змішайте коричневий цукор, воду, олію, мед, сорго, сіль, корицю та ваніль.
Доведіть до кипіння і варіть, доки вся суміш не стане однорідною.
Полийте сухі інгредієнти сиропом і розмішуйте, поки всі інгредієнти добре не перемішаються.
Викладіть суміш на лист з високими стінками. Випікайте 20-30 хвилин|мінути|, періодично помішуючи. Щоб страва вийшла хрустким, випікайте на 10-15 хвилин довше.
Охолодіть суміш і додайте сухофрукти. Зберігайте у щільно закритому контейнері у прохолодному сухому місці. Гранола можна зберігати 6 місяців.