Ананасове печиво

Як приготувати

1. Крок 1

   Викласти ананас із соком у каструлю, перемішати з 1/4 склянки цукру та 1 столовою ложкою борошна. Варити до густоти та прозорості суміші.

2. Крок 2

   Злегка збити 1 яйце, додати частинами гарячу масу і варити, помішуючи, ще 2 хвилини.

3. Крок 3

   Змішати 3/4 склянки борошна з розпушувачем, сіллю, вівсяними пластівцями, коричневим цукром та 1/4 склянки розтопленого маргарину. Викласти в змащену маслом квадратну форму зі стороною 20 см і розрівняти, злегка притискаючи.

4. Крок 4

   Випікати 10 хвилин при 190°С.

5. Крок 5

   1/4 склянки розтопленого маргарину, що залишилися, з'єднати з яйцем і 1/2 склянки цукру.

6. Крок 6

   Додати мигдаль. Викласти ананасову начинку на випечений корж, а зверху мигдальну масу.

7. Крок 7

   Випікати при 190 С ще 30 хвилин. Охолоджений корж нарізати ромбами.