Ананасове Печиво

Викласти ананас із соком у каструлю, перемішати з 1/4 склянки цукру та 1 столовою ложкою борошна. Варити до густоти та прозорості суміші.

Злегка збити 1 яйце, додати частинами гарячу масу і варити, помішуючи, ще 2 хвилини.

Змішати 3/4 склянки борошна з розпушувачем, сіллю, вівсяними пластівцями, коричневим цукром та 1/4 склянки розтопленого маргарину. Викласти в змащену|змазати| маслом|мастилом| квадратну форму зі стороною 20 см і розрівняти, злегка притискаючи.

Випікати 10 хвилин|мінути| при 190°С.

1/4 склянки розтопленого маргарину, що залишилися, з'єднати з яйцем і 1/2 склянки цукру.

Додати мигдаль. Викласти ананасову начинку на випечений корж, а зверху мигдальну масу.

Випікати при 190 С ще 30 хвилин. Охолоджений корж нарізати ромбами.