Кукурудзяний Хліб Для Веганів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій9 Осіб
Кукурудзяний хліб для веганів вирізняється ніжною, але водночас злегка розсипчастою структурою та приємним золотистим кольором. Лляне насіння додає йому не лише користі, але й легкого горіхового відтінку, а соєве молоко забезпечує м’якість. Цей хліб чудово пасує до супів, овочевих запіканок або просто із джемом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії184
-
Протеїни3
-
Жири7
-
Вуглеводи28
Інструкція приготування
Щоб отримати ідеальну текстуру, важливо не перемішувати тісто надто довго та одразу поставити його у гарячу духовку. Лляне насіння варто подрібнити перед заварюванням – це допоможе краще скріпити тісто у безяєчній випічці.
Розігрійте духовку до 200 °С. Змастіть олією квадратне блюдо для запікання, розміром 20 див.
Закип'ятіть воду у невеликій каструлі. Додайте мелене лляне насіння. Зменшіть вогонь і варіть лляне насіння, періодично помішуючи, протягом 3 хвилин або поки каша з лляного насіння не загусне. Приберіть каструлю з кашею із лляного насіння з плити.
У мисці середнього розміру змішайте борошно, цукор, кукурудзяне борошно, пекарський порошок і сіль. Додайте кашу з лляного насіння, соєве молоко та канолове масло. Перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.
Влийте у форму для запікання. Запікайте 20-25 хвилин або перевіряйте готовність за допомогою зубочистки. Остудіть на ґратах протягом 10 хвилин. Потім переверніть, поклавши правою стороною догори. Остудіть протягом 10 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ