Млинці з шинкою та сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготувати тісто для млинців. З'єднати в каструлі тепле молоко і 2 курячі яйця, збитих з 1 столовою ложкою цукру і 0,5 чайної ложки солі. Перемішати віночком.

   

2. Крок 2

   Просіяти 1 склянку борошна (200-250 г). Перемішати віночком до однорідної маси.

   

3. Крок 3

   Влити в тісто 2 столові ложки олії.

   

4. Крок 4

   Смажити млинці з обох боків на розпеченій сковороді, трохи змащеній олією.

   

5. Крок 5

   Шинку натерти на великій тертці.

   

6. Крок 6

   Сир нарізати довільно. Залишити трохи для прикраси.

7. Крок 7

   Нарізаний сир збити в блендері з 1 столовою ложкою сметани з гіркою.

   

8. Крок 8

   Сирну масу поперчити до смаку.

   

9. Крок 9

   Додати шинку до сирної маси, добре перемішати.

   

10. Крок 10

    На край млинця викласти начинку.

    

11. Крок 11

    Загорнути млинець рулетиком.

    

12. Крок 12

    Перед подачею млинці прогріти в мікрохвильовій печі 1 хвилину, посипати тертим сиром і дрібнонарізаною шинкою.