Млинці з печінкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Відокремити яєчні жовтки від білків. Потім розтерти жовтки з цукром, додати до отриманої маси молоко, розтоплене вершкове масло та каррі. Помішуючи, всипати борошно.

2. Крок 2

   Окремо збити яєчні білки та посолити їх. Обережно ввести білкову піну в тісто.

3. Крок 3

   Випікати млинці на розпеченій сковороді, змащеній олією. Обсмажувати їх лише з одного боку.

4. Крок 4

   Курячу печінку промити, обсушити та зняти з неї плівку, потім нарізати дрібними шматочками.

5. Крок 5

   Очистити і дрібно нарізати цибулю.

6. Крок 6

   Обсмажити печінку з цибулею в олії, додати відварений рис, посолити і поперчити.

7. Крок 7

   Накладати начинку на підсмажену сторону млинців і згортати конвертами. Потім обсмажити млинці на олії.