Млинці З Начинкою В Паніровці

Борошно просіюємо, змішуємо з молоком 4 яйцями, сіллю, цукром і дрібно порізаним кропом.

Ретельно розмішуємо, щоб не було грудочок.

Смажимо тонкі млинці з двох боків.

5 яєць варимо, чистимо і нарізаємо кружальцями.

Шинку ріжемо тонкими скибочками.

Сир натираємо на середній тертці.

Начинку не перемішуємо.

На млинці кладемо скибочки шинки, зверху – по два кухлі яйця, посипаємо натертим сиром.

Складаємо млинці конвертиками.

Яйце збиваємо із сіллю.

В окремий посуд насипаємо панірувальні сухарі.

Млинці змочуємо в яйці.

Обвалюємо в сухарях.

Обсмажуємо млинці до появи рум'яної скоринки.