Фарширований Смажений Сир По-Чеськи

Знадобиться 4 плоских шматка сиру «Едам» (близько 1 см завтовшки). Одне яйце зварити круто.

Шматки сиру обережно порізати посередині, щоб вийшла «кишенька».

Вкласти шинку і 2 кухлі вареного яйця.

Обваляти в борошні з яйцем і в панірувальних сухарях, обсмажити на олії з обох боків, не даючи паніровці пригоряти.

Для соусу: майонез змішати з теплим молоком та гірчицею, додати дрібно нарізаний огірочок.

Полити сир соусом, прикрасити зеленню петрушки.