Фарширований Смажений Сир По-Чеськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Фарширований смажений сир по-чеськи — це гармонійне поєднання ніжного едаму, соковитої шинки та вареного яйця у фірмовій золотистій паніровці. Соус на основі майонезу з маринованим огірком додає особливої пікантності, підкреслюючи багатство молочного смаку. Свіжа петрушка завершує композицію, створюючи вишукану, але водночас затишну закуску для дружніх зустрічей.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1212
-
Протеїни67
-
Жири81
-
Вуглеводи55
Інструкція приготування
Щоб сир не розтікався під час смаження, добре притисніть краї після начинки і обваляйте двічі у паніровці. Панірувальні сухарі оберіть грубого помелу — так скоринка буде хрумкішою та рівномірнішою.
Знадобиться 4 плоских шматка сиру «Едам» (близько 1 см завтовшки). Одне яйце зварити круто.
Шматки сиру обережно порізати посередині, щоб вийшла «кишенька».
Вкласти шинку і 2 кухлі вареного яйця.
Обваляти в борошні з яйцем і в панірувальних сухарях, обсмажити на олії з обох боків, не даючи паніровці пригоряти.
Для соусу: майонез змішати з теплим молоком та гірчицею, додати дрібно нарізаний огірочок.
Полити сир соусом, прикрасити зеленню петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ