Биточки З Минтая

Підготуйте всі інгредієнти для приготування биточків з минтая.

Відваріть картоплю в підсоленій воді.

Поки картопля вариться, дрібно наріжте цибулю, часник і петрушку.

Минтай наріжте дрібними кубиками або пропустіть через м’ясорубку.

Обсмажте цибулю на рослинній олії до золотистого кольору. Наприкінці додайте часник і зніміть сковороду з вогню.

Готову картоплю очистіть від шкірки й розімніть товкачем до стану пюре.

Додайте минтай, цибулю з часником, петрушку, мускатний горіх, два яйця та жовток. Посоліть і поперчіть за смаком, ретельно перемішайте.

З отриманої маси сформуйте биточки за допомогою двох столових ложок. Викладіть биточки на деко або піднос, застелений пергаментом, і відправте в морозильник на годину.

У глибокій сковороді розігрійте рослинну олію й обсмажте рибні биточки з усіх боків до рум’яної скоринки.

Подавайте биточки з минтая гарячими або холодними.