Мінтай З Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Мінтай з овочами — легка, ароматна страва, де ніжна риба зберігає соковитість під овочевою подушкою з помідорів та болгарського перцю. М’які прянощі делікатно підкреслюють смак мінтаю, а зелена цибуля додає свіжої нотки. Гармонійне поєднання робить страву витонченою, але простою водночас.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2514
-
Протеїни32
-
Жири260
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для ще більш насиченого смаку додайте до овочів трошки лимонного соку або цедри — природна кислинка чудово підкреслює рибу. Мінтай можна замінити на тріску чи судака, якщо бажаєте легшу текстуру.
Очистіть рибу від луски, випатрайте та наріжте порційними шматками. Посоліть і поперчіть.
Болгарський перець наріжте кубиками.
Пасеруйте перець на рослинній олії 3–5 хвилин.
Додайте нарізані кубиками помідори, тушкуйте під кришкою 5 хвилин.
Додайте мелений білий перець.
Додайте сушений часник.
Додайте паприку.
Посоліть за смаком.
Викладіть рибу до овочів.
Тушкуйте під кришкою 20 хвилин, по 10 хвилин з кожного боку.
Перед подачею посипте зеленою цибулею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ