Біск із креветок
Як приготувати
-
Крок 1
Розтопіть вершкове масло в оливковому і загасіть шалот, селеру і дрібно порізаний часник , поки інгредієнти не розм'якнуть.
-
Крок 2
Збільшіть вогонь, додайте креветки, естрагон, смажте , помішуючи. Додайте бренді. Налийте вино та бульйон і доведіть до кипіння. Кип'ятіть .
-
Крок 3
Перелийте вміст у блендер і збийте у пюре. Пропустіть через сито, відіжміть. Додайте вершки, паприку та лимонний сік. Додайте спеції та розігрійте.
-
Крок 4
Розлийте по супових тарілках, додайте дрібно нарізану цибулю-різанець.
Поживна цінність
- Калорії
- 513 ккал
- Протеїни
- 15 г
- Жири
- 39 г
- Вуглеводи
- 8 г
