Білий Борщ З Яйцем Та Ковбасою

Картоплю очистити та нарізати довільними брусочками.

Цибулю-порей нашаткувати, а часник очистити і подрібнити.

Яйця зварити круто, остудити та очистити.

Шматочками нарізати ковбасу і 20 хвилин|мінути| варити у воді, а потім витягнути з бульйону в тарілку, а бульйон залишити.

У розігріте в іншій каструлі вершкове масло додати цибулю-порей, часник і обсмажувати протягом 6-9 хвилин, щоб вони стали напівпрозорими.

Потім додати бульйон, покласти картоплю, лавровий лист, майоран, інші спеції, посолити та готувати під кришкою 30 хвилин.

Муку|борошно| розвести в вершках і акуратно влити в суп, постійно помішуючи. Готувати ще 5 хв. Готовий суп розлити по тарілках.

Додати тертий хрін, розрізані навпіл яйця та ковбасу за смаком.

Зверху можна посипати зеленню.