Святкова композиція «Копенгаген»

Як приготувати

1. Крок 1

   Крабів, що розтанули, крупно порубати з солодким стручковим перцем і змішати їх з майонезом і шматочками ананаса.

2. Крок 2

   Цією сумішшю намазати скибочки шинки і згорнути їх у трубочку.

3. Крок 3

   Нарізати скибочками 2 помідори.

4. Крок 4

   На кожну трубочку з шинки покласти по скибочці помідора і прикрасити кропом.

5. Крок 5

   З 6 помідорів, що залишилися, зрізати «кришечки».

6. Крок 6

   З помідорів вийняти м'якоть, посипати всередині сіллю та меленим перцем.

7. Крок 7

   Збити вершки та змішати їх з цукром та хріном.

8. Крок 8

   Нафарширувати сумішшю, що вийшла, помідори.

9. Крок 9

   Скибочки сала витопити на сухій сковороді до хрустких скоринок (шкварок).

10. Крок 10

    Взяти гарне блюдо або піднос і укласти рядами або півкругами фаршировані помідори, шинкові трубочки, скибочки паштету.

11. Крок 11

    На паштет викласти шкварки та прикрасити зеленню петрушки.