Баранина З Помідорами Та Фетою

Розігріти гриль у духовці. Ребра, зачищені від зайвого жиру, посолити та поперчити з обох боків. Викласти на лист для запікання і поставити в духовку, посмажити 4-5 хвилин, потім перевернути і смажити ще стільки ж. Якщо хочеться ретельнішої прожарки, час слід збільшити на пару хвилин для кожної сторони. Вийняти лист і залишити ребра на 5 хвилин у теплому місці.

Помідори розрізати на 4 частини та видалити насіння, потім порубати. Змішати з грубо нарізаною фетою та подрібненою свіжою зеленню. Посолити, поперчити та заправити оливковою олією.

Подавати баранину з салатом з помідорів та фети, а також молодою картоплею та свіжим хлібом.