Баранина З Лимоном

Потовчіть у ступці часник, велику сіль і перець горошком до однорідної маси.

Додайте натерту цедру та кмин.

У жирі баранячої ноги зробіть неглибокі надрізи та начиніть їх ароматною сумішшю.

Готуйте на ґратах у сковороді приблизно 1,5-2 години, залежно від розміру.