Баранина З Бамією

Шматки підготовленої баранини обсмажити на олії до напівготовності.

Дрібнонарізану цибулю обсмажити на олії.

Дрібні екземпляри бамії обмити та обережно видалити стебла.

Помідори очистити від шкірки та нарізати невеликими шматочками.

Обсмажені шматки баранини покласти в глибоку каструлю, додати підготовлену цибулю, бамію, помідори, сіль, перець, дрібнонарізану зелень кінзи, лимонний сік і залити гарячою водою так, щоб вона покрила продукти.

Каструлю закрити кришкою та гасити м'ясо до готовності.

Подати баранину, политу соком, що утворився під час її гасіння.