Баранські ребра з овочами

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати інгредієнти.

   

2. Крок 2

   У глибоку миску налити 6 ст. л. оливкової олії.

   

3. Крок 3

   Додати в олію суміш перців.

   

4. Крок 4

   Влити 3 ст. л. соєвого соусу.

   

5. Крок 5

   Очистити часник.

   

6. Крок 6

   Часник видавити в соус за допомогою пресу.

   

7. Крок 7

   Додати соус чилі.

   

8. Крок 8

   Додати рідкий мед.

   

9. Крок 9

   Добре перемішати.

   

10. Крок 10

    Відправити соус на кілька секунд у мікрохвильову піч, щоб розтопити мед.

    

11. Крок 11

    Баранину викласти як рулету в рукав для запікання.

    

12. Крок 12

    Змастити м'ясо соусом.

    

13. Крок 13

    Зав'язати рукав, перевернути кілька разів для розподілу соусу та залишити на 1 годину при кімнатній температурі.

    

14. Крок 14

    Цукіні та моркву нарізати кружальцями, перець кільцями.

    

15. Крок 15

    Помідори чері розрізати навпіл.

    

16. Крок 16

    Цибулю очистити.

    

17. Крок 17

    Нарізати цибулю часточками.

    

18. Крок 18

    Баранину обсмажити на сковороді до золотистої скоринки.

    

19. Крок 19

    Викласти м'ясо назад до рукава і додати пару ложок оливкової олії.

    

20. Крок 20

    Додати пару ложок винного оцту.

    

21. Крок 21

    Зав'язати рукав та перевернути кілька разів.

    

22. Крок 22

    Відправити ребра в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

    

23. Крок 23

    Цукіні викласти на змащену олією сковороду-гриль.

    

24. Крок 24

    Перевернути через 3-4 хвилини і досмажити до рум'яної скоринки.

    

25. Крок 25

    Через 40 хвилин запікання зменшити температуру духовки до 160 градусів, розрізати рукав, додати овочі, розподіливши їх так, щоб вони максимально вбирали соус. Готувати ще 10 хв.