Барабулька Запечена

Родзинки промити холодною водою і залити гарячою. Залишити на 15-20 хвилин, віджати.

Горіхи обсмажити на сухій сковороді. Цибулину почистити та порубати. Каперси промити та обсушити. Помідори нарізати на 4 частини. Розігрійте сковороду з маслом і обсмажте цибулю, потім додайте каперси, горіхи, родзинки та оливки. Готувати 5-7 хвилин|мінути|, додати|добавляти| помідори, перемішати і накрити кришкою. Готувати 10 хвилин|мінути| на повільному вогні. Зняти з вогню. Дрібно посікти базилік і м'яту і додати до соусу.

Розігріти духовку до 180 градусів. Рибу вимити та обсушити. Викласти у форму для запікання, посолити, поперчити, збризкати олією. Викласти зверху соус. Випікати 5 хвилин|мінути|.