Баклажани парміджано з моцарелою

Як приготувати

1. Крок 1

   Очистити баклажани від шкірки, нарізати слайсами та посолити.

2. Крок 2

   Залишити на кілька хвилин, щоб дати соку стекти.

3. Крок 3

   Обсмажити у фритюрі та викласти на паперову серветку.

4. Крок 4

   На лист рівномірно вилити томатну пасту, потім по черзі викласти шарами баклажани, моцареллу, посипати тертим пармезаном, нарізаним базиліком, сухим орегано, і так в три шари.

5. Крок 5

   Запікати в духовці за температури 200 градусів протягом 15 хвилин.

6. Крок 6

   Охолодити та розділити на порції.