Баклажани, тушковані з фаршем та рисом

Як приготувати

1. Крок 1

   Рис відварити.

2. Крок 2

   Баклажани нарізати кубиками та обсмажити на оливковій олії.

3. Крок 3

   На іншій сковороді обсмажити фарш, додати до нього нарізані помідори та перець, посолити, поперчити до смаку.

4. Крок 4

   Перекласти фарш із овочами в каструлю, додати туди обсмажені баклажани та відварений рис.

5. Крок 5

   Додати нарізану зелень і видавити часник.

6. Крок 6

   Накрити каструлю кришкою і гасити на маленькому вогні хвилин 10. При необхідності, якщо пригорятиме, додати трошки води або бульйону.

7. Крок 7

   Подавати зі сметаною.