Баклажани, Тушковані З Фаршем Та Рисом

Рис відварити.

Баклажани нарізати кубиками та обсмажити на оливковій олії.

На іншій сковороді обсмажити фарш, додати до нього нарізані помідори та перець, посолити, поперчити до смаку.

Перекласти фарш із овочами в каструлю, додати туди обсмажені баклажани та відварений рис.

Додати|добавляти| нарізану зелень і видавити часник.

Накрити каструлю кришкою і гасити на маленькому вогні хвилин 10. При необхідності, якщо пригорятиме, додати трошки води або бульйону.

Подавати зі сметаною.