У овочів видалити внутрішню м'якоть і дрібно порубати.
Рис відварити у підсоленій воді.
Змішати подрібнені овочі з фаршем та звареним рисом, посолити, поперчити.
Готовою сумішшю нафарширувати овочі, зверху посипати натертим сиром і поставити в духовку, розігріту до 190 градусів. Готувати 25 хв.