Теляча Корейка З Овочами На Грилі

Корейку змастити оливковою олією та обсмажити на розпеченому грилі (по 5 хвилин з кожного боку). Потім ще раз обсмажити корейку з обох боків так, щоб смуги, що залишилися від грилю під час першої обсмажування, утворили зі смугами від другої обсмажування малюнок-клітинку. Корейку посолити та поперчити.

Перець нарізати смужками, інші овочі - кільцями завтовшки 1 см, обсмажити на грилі з обох боків до напівготовності.

Викласти овочі шарами у круглу форму, підсолюючи та пересипаючи тертим пармезаном. Запікати у конвектоматі 10 хв. при 130 градусах.