Ароматний Рис На Сковорідці

У каструлю, казан, сковороду налити олію і добре нагріти. Всипати рис, зменшити вогонь (середній) і, заважаючи, обсмажити рис.

Спочатку він побіліє і перестане бути прозорим, потім стане жовтувато-золотистим.

Додати спеції та сіль, заважати ще 2 хвилини на вогні. Влити рівно дві склянки склянки води і дати закипіти.

Дати покипіти без кришки доти, поки рис не вбере всю воду. Зменшити на найменший вогонь, закрити кришкою і залишити на вогні 20 хвилин.

Вимкнути жар, але кришку ще не відкривати.

Зачекати 10 хвилин. Відкрити і перед подачею злегка розпушити.