Ароматна Курка, Запечена З Ананасом Та Картоплею

Беремо курячі грудки і для початку промиваємо їх, обсушуємо, нарізаємо на порційні шматочки і викладаємо в каструлю. Туди ж додаємо всі спеції, сіль, перець, ретельно перемішуємо, закриваємо кришкою і залишаємо каструлю з м'ясом маринуватися близько 30-40 хвилин в холодильнику.

Поки курка маринується, займемося картоплею. Чистимо, промиваємо та нарізаємо на обробній дошці кільцями з товщиною не більше півсантиметра. Викладаємо в глибоку миску, солимо і перчимо.

Потім беремо глибокий лист, застилаємо пекарським папером, або змащуємо маслом, і викладаємо нарізану картоплю. Зверху картоплі викладаємо шматочки ананаса, а поверх них викладаємо ще нарізані шматочки курки.

Готуємо соус. У ємності змішуємо сироп від маринованих ананасів з майонезом, куди додаємо пропущений через часнику часник, все перемішуємо і соусом, що вийшов, поливаємо м'ясо з картоплею і ананасами на деку.

Розігріваємо духовку до 180-200 градусів і запікаємо курку приблизно півтори години. Десь за десять хвилин дістаємо лист, посипаємо все зверху тертим сиром і продовжуємо запікати до повної готовності.