Кавуново-Томатний Гаспачо З Крабом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Кавуново-томатний гаспачо з крабом — літній суп із тонкою грою смаку: соковитий кавун ніжно переплітається з кислинкою стиглих томатів і невеликою гостринкою від TABASCO®. Крабове м’ясо додає делікатності й акцентує свіжість страви, базилік та песто надають ароматної глибини. Чудова страва для вишуканого обіду чи вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії222
-
Протеїни4
-
Жири16
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Для максимально чистого смаку обирайте щільні, ароматні бакінські томати й стиглий, щільний кавун без кісточок. Подавайте гаспачо дуже холодним, а песто додавайте безпосередньо перед подачею — так він не втратить яскравості смаку.
Томати обдати окропом, зняти шкіру.
Огірки почистити від шкіри та насіння.
Скласти овочі та кавун у блендер.
Додати 30 мл оливкової олії, посолити, поперчити.
Подрібнити до однорідного стану.
Прибрати у холодильник.
При подачі капнути в тарілку із супом тютюну, оливкової олії.
Покласти нарізане крабове м'ясо.
Додати песто.
Прикрасити базиліком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ