Арабський Суп
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування35 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії130
- Протеїни7
- Жири1
- Вуглеводи26
Інструкція приготування
Можна окремо обсмажити шматочками куряче філе в соєвому соусі та при подачі додати кілька скибочок у тарілку. Виходить неймовірно смачно, корисно та низькокалорійно! Аромат печених овочів приголомшливий! Прекрасно підійде для людей, які стежать за харчуванням!
Замочити сочевицю на кілька годин.
Помити баклажан, перець та помідори. Цибулю та часник очистити від шкірки, цибулю розрізати на 4 частини. Змастити всі овочі оливковою олією, викласти на деко і поставити в попередньо розігріту до 220-240 градусів духовку на 20 хвилин (або до утворення коричневої скоринки на баклажані і перці).
Відварити сочевицю в 2-2,5 л води (кількість залежить від ступеня густоти супу). Дістати з духовки готові печені овочі, очистити перець, нарізати крупно всі інгредієнти і відправити в каструлю до сочевиці. Натомити хвилин 5 на плиті, додавши спеції до смаку (я додавала гострий чилі перець, чорний свіжомелений перець, сіль, сушений кріп).
Розлити по тарілках, посипати рубаною зеленню.