Хумус з баклажанів і нуту

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати продукти.

   

2. Крок 2

   У баклажанів відрізати хвостики та очистити.

   

3. Крок 3

   Нарізати їх слайсами завтовшки 1 див.

   

4. Крок 4

   Потім нарізати соломкою та кубиками.

   

5. Крок 5

   Цибулю просто дрібно нарізати.

   

6. Крок 6

   Баклажани викласти на сковороду з олією та посолити.

   

7. Крок 7

   Також додати уцхо-сунелі.

   

8. Крок 8

   Потім додати нарізану цибулю.

   

9. Крок 9

   Все разом перемішати та залишити на сковороді до готовності (приблизно 10 хвилин).

   

10. Крок 10

    Весь вміст банки з нутом викласти у миску.

    

11. Крок 11

    Готові баклажани з цибулею перекласти в миску з нутом.

    

12. Крок 12

    Зелень дрібно нарізати.

    

13. Крок 13

    У суміш нуту та баклажанів додати нарізану зелень.

    

14. Крок 14

    Відрізати половину лимона та видавити сік у суміш, також додати мелений часник.

    

15. Крок 15

    Все перемішати та пробити блендером до однорідної маси.

    

16. Крок 16

    Спробувати на сіль якщо недостатньо, то можна досолити.

    

17. Крок 17

    Остудити та подавати до столу.