Акула, Запечена З Овочами

Вимочені стейки акули промити, видалити хребет і шкірку (за бажанням). Збризкати соком лимона, посолити і присипати спеціями.

Поки риба просолюється, підготуємо овочі. Цибулю нарізати півкільцями або кільцями. Помідори – тонкими дисками. Болгарський перець очистити від насіння і нашаткувати на скибочки тієї ж довжини, що й цибуля.

Цибулю обсмажити на олії протягом 3 хвилин, потім додати солодкий перець і продовжувати обсмажувати 2-3 хвилини.

У пакет для запікання викласти обсмажену цибулю та перець. Потім викласти рибу. Накрити зверху скибочками помідора.

Закрити пакет, зробити в ньому кілька проколів зверху і запікати в духовці, розігрітій до 200 градусів протягом 20 хвилин, потім розкрити пакет і запікати ще 10 хвилин у відкритому вигляді (за бажанням).