Золота Курка З Яблуками, Цибулею Та Шавлією

Розігрійте духовку до 220 градусів.

У мисці змішайте нарізані невеликими шматочками яблука, нарізаний невеликими шматочками цибуля, лимонний сік, половину м'якого вершкового масла, трохи шавлії, сіль і перець.

Промийте курку під холодною водою і добре просушіть паперовим рушником.

Натріть курку зверху вершковим маслом, що залишилося. Всередину курки щільно покладіть якнайбільше яблук з цибулею.

Викладіть курку на лист, грудкою вгору і відправте в духовку на 5 хвилин. Потім переверніть курку на бік і знову відправте в духовку на 5 хвилин. Потім переверніть, поклавши на грудку, полийте соками, що витопилися, і відправте в духовку, знизивши температуру до 180 градусів, на 45 хвилин-1 годину.

Викладіть яблука, що залишилися, з цибулею навколо курки і запікайте ще 30 хвилин. Залишіть курку за кімнатної температури на 10 хвилин і подавайте.