Зимовий Салат З Гарбузом Та Медом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Зимовий салат з гарбузом та пастернаком — це гармонія солодких і пікантних нот, де запечені овочі ніжно перегукуються з карамелізованим медом. Свіжий молодий шпинат додає легкості, а скоринка чіабатти й миготлива кислинка діжонської гірчиці створюють текстурну багатошаровість. Страва наповнює атмосферу теплом та затишком навіть у найхолодніші дні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії973
-
Протеїни32
-
Жири13
-
Вуглеводи197
Інструкція приготування
Пастернак і гарбуз обирайте не надто великі — молоді овочі найкраще карамелізуються та зберігають природну солодкість. Готовий салат прикрасьте кількома крупинками морської солі — це підкреслить медову нотку.
Нагрійте духовку до 220 С. Викладіть овочі на велике деко, збризкайте половиною олії і приправте за смаком. Запікайте протягом 20 хвилин. Збризкайте медом.
Покришіть насіння соняшника та чіабатту і поверніть у духовку ще на 5 хв або доки інгредієнти не підсмажаться.
Покладіть шпинат у велику миску і додайте овочі з чіабаттою.
Змішайте оцет, гірчицю і масло, що залишилося, приправте за смаком і полийте салат.
Відразу подавайте на стіл.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ