Рисова каша на молоці з родзинками дарує особливу м’якість у кожній ложці. Вона поєднує ніжність знежиреного молока, солодкість пухких родзинок і легкі нотки цукру, утворюючи затишний смак дитинства. Ситна, але легка, вона чудово підходить для спокійного сімейного сніданку, а її аромат створює відчуття домашнього тепла.
Щоб каша була особливо кремовою, використовуйте якісний круглий рис і не шкодуйте часу на водяну баню. Додавайте родзинки вже у гаряче молоко, щоб вони рівномірно набрали соковитості.
Промити рис, засипати в киплячу воду і варити 5-8 хвилин, після чого викласти на друшляк або решето.
Поки рис вариться, промити родзинки та залити його окропом для розм'якшення.
Як тільки з рису стіче вода, перекласти рис у каструлю з гарячим молоком, засипати родзинки, перемішати і, помішуючи, варити на слабкому вогні 15 хвилин, потім покласти цукор і сіль, розмішати, накрити кришкою і поставити на 10-15 хвилин. водяну лазню.
При подачі на стіл можна покласти у кашу вершкове масло.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ