Можна в процесі доливати води, рис та гарбуз повинні добре розваритись. З рецепту модно виключити яблука, за настроєм можна додати кориці.
Рис залити водою, додати сіль та варити до напівготовності.
Потім додати нарізаний кубиками гарбуз, додати цукор і склянку молока.
Коли рідини стане зовсім небагато, додаємо олію, нарізані кубиками яблука та промиті родзинки. Варити до готовності рису, потім вимкнути вогонь, закрити кришкою каструлю, дати настоятися годину.