Гарбуз, Фарширований Рисом

Гарбуз обмити, зрізати верхівку, після чого за допомогою ложки видалити плодову м'якоть із насінням і ще раз промити.

Їстівну частину м'якоті відокремити від насіння, дрібно нарізати, додати варений рис, промитий родзинки, очищену від кісточок аличу, очищені від шкірки і нарізані соломкою яблука, цукор, сіль, товчену корицю і добре перемішати.

Підготовленим фаршем наповнити гарбуз та закрити зрізаною верхівкою.

Після цього покласти гарбуз на змащений жиром лист і запекти в духовці.

Подати фарширований гарбуз розрізаним на шматки і политим маслом.