Хапама З Корицею

Гарбуз добре вимити, зрізати верхівку, видалити ложкою насіння разом із плодовою м'якоттю і ретельно промити всередині холодною водою.

Приготувати начинку. М'якуш очистити від насіння, дрібно нарізати. Додати відварений до напівготовності рис, родзинки, аличу без кісточок, дрібно нарізані яблука, корицю та посолити. Начинкою, що вийшла, наповнити гарбуз і щільно закрити її зрізаною верхівкою.

Поставити гарбуз на змащений|змазати| маслом|мастилом| лист і запекти в середньо нагрітій духовці до м'якості. Якщо верхня скоринка починає підгоряти, прикрити гарбуз фольгою або змоченим холодною водою папером. Гарбуз подавати гарячою, нарізавши на порційні шматки і полив кожен киплячим маслом, що кипить.