Солодкий Плов З Гарбузом Та Фруктами

Свіжі яблука та айву очистити від шкірки, видалити насіння, розрізати на дрібні кубики і змішати з родзинками.

У каструлі розтопити частину олії, покрити дно скибочками гарбуза, очищеного від зерен і шкірки, на гарбуз насипати 1/3 частину промитого рису, покласти шар фруктової суміші, засипати рисом, знову покласти фрукти і засипати рештою рису. Все це полити маслом, що залишилося, і залити підсоленою водою настільки, щоб покрити водою верхній шар рису.

Каструлю накрити кришкою та варити плов на слабкому вогні протягом години.