Цей кускус із родзинками — легкий, проте поживний сніданок із ніжною молочною текстурою, в якій приємно розкриваються солодкі родзинки та натяк кориці. Жменя підсмажених горіхів і насіння гарбуза додає страві тепла й хрумкості, а натуральний йогурт та свіжі ягоди освіжають і збагачують смак. Витончена гармонія простих інгредієнтів у кожній ложці.
Я рекомендую легенько підсушити родзинки перед доданням у кашу — так вони не розваряться, а залишаться соковитими. Горіхи та насіння обсмажуйте до легкого аромату: це підкреслить їхню текстуру та смак.
Закип'ятити молоко, додати цукор і жменю родзинок|ізюму|.
Проварити 2 хвилини.
Зняти з вогню, покласти кускус, накрити кришкою та залишити на 5-7 хвилин.
Підсмажити жменю горіхів на сухій сковороді.
Додати їх у кашу з жменею гарбузового насіння, йогуртом, корицею та медом.
Все перемішати, прикрасити ягодами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ