Плов З Кмином

Замочити рис у підсоленій воді на кілька годин. Потім зварити його до стану аль денте.

Кмин залишити розмокати в теплій воді приблизно на півгодини. Обсмажити на олії ізюм, додати цукор.

Рис змішати з кмином, перекласти в каструлю, полити гарячим топленим маслом, накрити кришкою і гасити на невеликому вогні протягом 25-30 хвилин.

Подавати плов на блюді, посипавши родзинками.