Рисова Каша На Овочевому Бульйоні

Моркву вимити та очистити, натерти на великій тертці.

Цибулю очистити, вимити, нарізати кільцями.

Розігріти в каструлі топлене масло|мастило|, покласти моркву і цибулю, обсмажити.

Родзинки перебрати і промити.

Рис ретельно промити та розділити на дві частини.

Одну покласти рівним шаром на цибулю та моркву, зверху помістити ізюм.

Потім викласти другу частину рису, зібравши його гіркою.

Влити в каструлю бульйон, зробити дерев'яною паличкою кілька заглиблень на всю глибину покладених продуктів, посолити, поперчити, накрити щільно кришкою і поставити на слабкий вогонь.

Перед подачею до столу обережно перемішати кашу знизу нагору.