Жульєн із кальмарів із цибулею та грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Тушки кальмарів очистіть, промийте, наріжте соломкою та швидко обсмажте на вершковому маслі.

2. Крок 2

   Цибулю та гриби подрібніть і обсмажте.

3. Крок 3

   Перемішайте кальмари, гриби та цибулю.

4. Крок 4

   Обсмажте борошно на вершковому маслі і перемішайте зі сметаною. Доведіть до кипіння. Залийте соусом суміш з кальмарами, посоліть, поперчіть.

5. Крок 5

   Потім перекладіть суміш у форми, рясно посипте тертим сиром і запікайте в духовці при 180 градусах близько 25 хвилин.

6. Крок 6

   Готовий жульєн посипте рубаною зеленню.